1、老化の原因の一つは慢性炎症だそうです。加齢により小さな慢性炎症が積み重なります。同じ年齢でも若く見える人は炎症の指標CRPが低いそうです。慢性炎症を抑制するには青魚に含まれるEPAーDHAがいいそうです。 2、体の焦げといわれるAGEはシミ、シワを作ります。タンパク質ー...